皆さんの目線から、
こんな風に見えているんだな〜〜！
っていう発見があって、
とてもうれしいです♡
はるさんを抱えながら♡
手に持ってるのは、
コーヒーパスポートです。
後ろにいるのは、
私の強力な助っ人、レックさんこと、
アヤ様、お手伝い様です。
目の前に並ぶ3つのコーヒーは、
実は参加者さんが淹れてくれました。
前回からリピートして下さった方で、
プレスで淹れるコーヒーもお手の物！
実はこのとき、
はるさんが「抱っこ、抱っこ」だったのです。
でも私は、せっかく温めたプレスが冷める前に、
コーヒーを淹れたかった。
でも子供を抱えてお豆を計量したり、
熱湯を注ぐのは難しい。
それを、
「抱っこだよね〜〜！」
と言って、先輩ママさんが、
コーヒーを淹れるのを、
買って出てくれたのです。（ ｉ _ ｉ ）
本当に感激しました。
こういうとき、些細なことだけれど、
仕事と育児の板挟みを、モロに感じます。
でも、ココではるに我慢をさせようとした私は…
実は仕事と育児の板挟み云々の前に、
自分自身に対して同じ事をしているんじゃないかって、
後になって思いました。
ちょっとのことだからって、
本音や欲求に蓋をして、
自分で自分に我慢をさせるようなこと。
「欲求に従う事」を、
自分が自分に許していないから、
はるさんに対しても、
簡単にそれができないんだろうなぁって。
セミナー後に、そんな気付きもありました。
それはさておき。
見た目からして違う、三種のローストのコーヒー達。
感想のシェアでは、
皆さんすごく秀逸な感想が出て来て、
私が驚きでした！！！
「コーヒーの事は何も知らない♪」
と言う皆さんでしたが、
「こんなシチュエーションで飲みたい」
とか、
「酸味とコクのバランス」
とか、
すごく良い視点☆☆☆
コーヒーって、やっぱり知識じゃないのよね。
自分の感覚、味覚、視覚、嗅覚から感じたものを、
感じたままに表現し合う楽しさ。
これって、コーヒーの素晴らしいお役目だよね（≧∇≦）
だから私は、
スタバで働くまでコーヒー飲めなかったし、
今でもたくさん飲めるわけではないけれど、
コーヒーが大好きなんだ♡♡♡
丸いケースがスタバのお豆。
四角いケースが他のロースタリーのお豆。
他のロースタリーのお豆とも、
コーヒー豆自体の色や香りを比較。
やっぱりスターバックスの「スターバックスロースト」、
格別だね♡
比較テイスティングの前に、
コーヒーが畑からテーブルに来るまでのお話もしました。
コーヒーに合わせるオヤツには、クッキーを♡
「クッキーもいいんじゃない？」
と提案してくれたのは、
現役のタイ人のパートナーさん。
結果、大正解でした！！！
初めての「フードペアリング」で、
コーヒーとフードがお互いを引き立て合ったり、
相性があるという経験に、
皆さま興奮♡
私にとっても、
スタバのフード以外で、
コーヒーのフードペアリングをすることは滅多にないので、
とても楽しい時間でした♡♡♡
フードペアリングは、
来年にでもまたやりたいな！！！
これはとても奥深い世界が発見できそう。
ローストによって、
ミルクやソイミルクとの相性が変わる事も経験してもらい、
実に盛り沢山な内容でした☆☆☆
あぁ〜〜楽しかった！！！！！
12月のコーヒーセミナーでは、
スタバのクリスマスブレンドと、
他社さんのクリスマスブレンドの比較テイスティングと、
クリスマス系のお菓子のフードペアリングをやりたいと思っています♡
これも盛り沢山な内容になりそう！
12月中旬、2つくらい日程組めたらいいな〜〜と思っています。
気になる方、宜しければ、ぜひご参加下さい♡
意外と広くて、ロマンチックなコーヒーの世界。
一緒に美味しく楽しみましょう♡