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コーヒーセミナーの常連さん、
かなちゃんがセミナーの写真を送ってくれました♡
なので写真追加して再更新します！
かなちゃんいつもありがとう♡♡
5/30 18:30
今日は【産地別コーヒー飲み比べ】の会でした♪
「ラテンアメリカ × アフリカ」
が、今回のテーマ。
今回は地図を用意して説明しましたよ。
この地図を持つのを手伝おうとしたはるさんが、
この後椅子から落ちる事件がありましたが。笑
今回使ったお豆は、
ラテンアメリカ代表
ベランダブレンド
日本では、
ライトノートブレンドという名前で売られています。
これと、
今私がめっちゃハマっている、
アフリカ代表 KATI KATI ブレンド。
この2種類でした。
フードペアリングは、
どーん！
・レモンクッキー
・ベルギーワッフル
・クラッカーのジャムのせ
（マーマレード、ストロベリー、ブルーベリー）
・アーモンド入りミルクチョコレート
写真は前回のコーヒーセミナーのものですが…
今回もラズベリーシャーベットをお出ししました♡
わたし渾身のフードペアリング、
ラズベリーシャーベット × KATI KATI ブレンドが大好評で、
とってもうれしかったです♡♡
マーマレード × KATI KATI も好評でしたー！
KATI KATI をお召し上がりの際は、
ぜひマーマレードやブルーベリージャムとのフードペアリングを、
お試し下さい♡
コーヒーがより瑞々しく、
まるでジュースのようにお楽しみ頂けます！
VERANDAブレンドと、
KATI KATI ブレンドでは、
ローストも違うので、
見た目の色も全然違います。
産地も違うので、
全然違う味になるように感じますが、
どちらも重さを感じさせない、
スッキリとしたコーヒーでした。
コーヒーにスッキリ感を与える「酸味」。
「酸味」にもいろいろあるんだなって、
体感してもらえたと思います♪
そしてよく聞く
「コーヒーの酸味が苦手」というのも、
これは「酸化した酸味が苦手」というのも、
体感してもらえたと思います。
私も、コーヒーが酸化した酸味は苦手です。
コーヒーについての豆知識、
酸化のことや、
産地のことや、
ローストのことや、
抽出方法による違いや、
挽き方のことや、
保存方法のことなど。
【飲み比べ】の会では、
コーヒーの豆知識的なお話がたーーくさんできるので、
コーヒーの知識を広げたい方、
よりよくコーヒーを楽しみたい方に、
とってもオススメです♡
次回の【飲み比べ】は6月22日の予定で、
お席もまだありますので、
こちらもぜひご検討下さい♪
ローストも産地も、
全然違うコーヒーをご用意しようと思っています。
今回のコーヒーセミナーでは、
はるさんが今までにないほど、
超絶グズグズで…
子連れセミナーをやることに、
何度も心折れそうになりました。笑
そんなんで、全然写真がない上に、
ブレてる。泣
こんなにベタベタしたがるの、
具合が悪いときくらいなのですが。
どうやら、
はるさん便秘が苦しかったようで…泣
朝から2回もう◯ち。
しかもセミナー中にう◯ちのお世話は難しいし、
お腹が苦しいときは、
「ママじゃなきゃやだ！！！！！」
ってなるので、
お手伝いさんでは対応しきれず、、
下のオフィスで仕事中だった、
パパのお世話になりました。
（パパ本当にありがとう。）
お腹スッキリした後は、
抱っこ紐の中でウットリし、
ぐーすか寝てました…
そんなこんなでファシリテートし切れなかった会でしたが、
参加者さん同士も和やかに会話して下さり、
一緒の時間を楽しんで頂けたようなので、
とっっってもうれしかったです♡♡♡
最後に、
今回参加してくださったあやちゃんが、
セミナー後にLINEでくれた感想をシェア♡
あやちゃん、どうもありがとう♡♡
〝yuco先生(red heart)
今日は素晴らしすぎる時間をありがとうございました‼️
想像以上に充実した内容でほんま心身ともに大満足で、1日中余韻に浸っておりました(aww)(ribbon heart)
ぜひまた参加したいな〜(cocoa)(cocoa)(cocoa)
またお会いできるのを楽しみにしていますね‼️〟
こちらこそっっ！！
ご参加頂き、
バタバタな中でも楽しんで頂き、
どうもありがとうございました♡♡♡
子連れセミナー、、
これからもゆる〜〜くがんばりまーす♪♪
