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【miniコーヒーセミナー】by himemama BKK 終了しました♪♪
いつもの半分のボリュームでお届けする、
【miniコーヒーセミナー】。
ホットコーヒー 1種類
お菓子 2種類
でご用意し、
さらに今回は himemamaバージョン とのことで、
❶ 子供がいても、手軽に美味しくコーヒーを淹れるポイント
❷ コーヒーとお菓子の相性を知る「フードペアリング体験」
これらをやりました。
淹れたコーヒーは、こちら。
今わたしイチオシの、KATI KATI ブレンド。
お豆の袋を開けた時点で、
「良い香り！」
「うちのとなんか違う！」
など、鋭いご感想を頂きました。
ポイントは「鮮度」。
もちろん美味しく淹れるポイントは他にもありますが、
香りに関しては、まず鮮度に尽きると思います。
KATI KATI ブレンドはアイスコーヒーにしても美味しいので、
特別にアイスコーヒーを一口ご用意しました。
「アイスコーヒーってこんなに美味しかったんだ！」
と、嬉しいご感想を頂きました♡
フードペアリングのお菓子は、
撮りはぐってしまいましたが、
・クラッカーのジャム添え
（ストロベリー、ブルーベリー、マーマレード）
・ラズベリーシャーベットのバニラウェハース添え
この2種類をご用意しました。
写真手前の赤いヤツは、
ラズベリーシャーベットです♡
ラズベリーシャーベット単体だと、
ちょっと酸味が強すぎる印象がありますが、
ウェハースを載せたことで、
コーヒーとベストマッチ♡
コーヒーに合わせるものというと、
チョコレートやケーキのイメージがありますが。
アフリカ系のお豆、
ケニアやエチオピアのコーヒーには、
このようなフルーティなものが良く合います♡
華やかな香りのコーヒーに、
ジャム等のフルーティさが加わり、
至福のペアリングです♡
ジャムやクラッカーなら、
お砂糖の入っていないものもあるので、
ナチュラル派の人もウレシイですね♪
ご参加頂いた皆さま、
ありがとうございました！！
最後の方には、
はるさん含め、
子供達も仲良く遊んでおりました♡
ヒメママ企画でコーヒーセミナーをやらせて頂き、
どうもありがとうございました♪♪
そして美味しく楽しい時間を、
どうもありがとうございました〜〜！
ブログ読んでます！
子宮系のお話に興味ありますっていうお声掛けも、
とてもうれしかったです♡♡
【6月コーヒーセミナー】も、
お席が埋まり始めていますので、
ご検討中の方はお早めに♡
【6月コーヒーセミナー】残席こまめに更新中！
