緊急コラボ企画【ティーラテの会】
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今日は【アイスコーヒー＆アフォガードの会】でした！
本当は先週だったんですが、、
開催前々日の夜のご飯に当たって、
食あたりになってしまい、、
今日にリスケさせてもらったのでした。
こんなこと、初めてデス。(ｰ ｰ;)
リスケもかなり勇気要りましたが、
ナビゲーターの私がコーヒー飲めないし、、
で、思い切ってリスケをお願いしました。
1週間お待たせしてしまった分と言ってはなんですが、
（単純に私もやってみたかったので⬇︎）
お初に、
「アイスコーヒーの飲み比べ」
も取り入れてみました！
しかも3種類！
アイスコーヒー3種＋ホット1種だったので、
なんと合計4種類！！
お客様が仲良し2名様だったので、
ナントカ30分オーバーでできました〜〜♪
が、ほんとボリューミィでした！
コーヒーの種類は、
ケニア
アイスとホットで。
KATI KATI ブレンド
アイスコーヒーで。
エスプレッソロースト
アイスコーヒーで。
もちろん、
コーヒーフロートとアフォガードも。
※ 写真はすべてスターバックスコーヒージャパンのサイトよりお借りしました。
フードペアリングは、
・ホールウィートクロワッサン
+ ジャム（マーマレード、ブルーベリー、カラント）
・レモンクッキー
・キャラメルワッフル
・ブラウニー
・ホワイトチョコレート
写真がありませんが、
・ラズベリーシャーベット
もお付けしました！！！
再度書き加えますが、
これらに、
・ミニコーヒーフロート と、
・ミニアフォガード がついてます。
ななな、なんとボリューミィな。笑
参加者さんが撮ってくれました♪
コーヒープレスは相変わらず2台しかないのですが。
アイスコーヒーなら、
淹れた直後に急冷させるので、
カラフェさえあれば、
何種類か飲み比べできます。
しかしながら、
「香り」「風味」
を確認するには、
やっぱりホットが一番！
でも、
ケニア と KATI KATI は、
アイスコーヒーにすると
とぉってもみずみずしく、
ジューシィで美味しいので、
アイスコーヒー × ジャム on クロワッサン
は、至福の美味しさ（≧∇≦）♡
南国の日曜日の朝にこそ、
こんなフードペアリングをしたいような♡
「よくこんな組合せを思い付きますね！」
というご感想を頂きました♡
これは本当に、
「美味しいものが心底好き！！」
食べることを楽しみ尽くしたい！！
っていう、
単なる食いしん坊な妄想力です♡
コレとコレ合わせたら、
美味しいかもぉ〜〜♡♡♡
ってよく考えて、
ニヤニヤしてますし、
常日頃口にしたものを、
どんな飲み物に合わせたいか？って、
よく考えています(⌒▽⌒)
半自動的に。笑
それは、
ビールやワインなときもあるし、
お茶だったり、
お水だったりする日もあります。
体調にもよるし、
気候にもよるかなぁ。
先日夕方に屋外で、
揚げ物＆生ビールしたときは、
最高でしたよ（≧∇≦）
＠ ART BOX Thailand
カールスバーグとシンハービール、
両方を飲みましたが、
カールスバーグの方が苦味があり、
シンハーはスッキリと酸味が強かった。
シンハーはソムタムなどの、
ちょっと酸味のあるタイ飯向けで、
そのとき食べていた
ボロネーゼ風フレンチフライには、
苦味のあるカールスバーグの方が、
合っていました♪♪
フードペアリングって、
こんな感じ♪( ´▽｀)
参加者さまのうちのお一人が、
「普段お砂糖を入れないと、
コーヒーが飲めないから、
日本のスタバのコーヒーセミナーには興味があったんだけれど、
なんか行きづらかったんです。」
と自己紹介で仰って下さいました。
しかしながら、
ジャム on クロワッサンと合わせた
ケニア と KATI KATI ブレンド の組合せで、
もちろんお砂糖なしで美味しく召し上がって頂けて、
とてもうれしかったです！！
お砂糖、もちろん入れてもいいんですよ♡
シロップ入れてもいいし、
お湯で割ったり、
氷で薄めたり、
ミルクを入れても、もちろんいいんです！
自分に無理なく。
自分の味覚と、
自分の身体の声と、
感じたこと、感覚に、正直に♡
とはいえ、
ブラックでも美味しいコーヒーと、
飲み方に出会って頂けたことが、
私はとてもうれしかったです♡♡♡
アイスコーヒーだと、
氷の量次第で濃さも調節できるので、
それもよかったのかもしれません。
この組合せ、
（▶ジャム on クロワッサン ✕ ケニア or KATI KATI ブレンド）
本当にコーヒーがジュースのように感じられるのですよ！
特にアイスコーヒー（≧∇≦）
私はもともとコーヒーの飲めなかったバリスタなので（笑）、
こんな感じで、
「コーヒー、たくさんは飲めないけれど」
「コーヒー、ミルク入れないと飲めないけれど」
という方も、
安心していらしてくださいね♡
今週から始まった、
【ラテの会】のレポートが間に合っていませんが。
（なんと今週は3回もコーヒーセミナーがあるのです♡）
明日もまた【ラテの会】なので、
近日中にまとめてレポートします♪♪
お楽しみに〜〜！！
6月27日（月）に緊急企画した、
緊急コラボ企画【ティーラテの会】は、
まだ残席に余裕があります♡
ふるってご参加お待ちしております♪♪
